- enzymologique
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enzymologique [ɑ̃zimɔlɔʒik] adj.ÉTYM. XXe; de enzymologie.❖♦ Didact. Sc. De l'enzymologie.
Encyclopédie Universelle. 2012.
● enzymologique adjectif Qui concerne l'enzymologie.
Encyclopédie Universelle. 2012.
enzyme — [ ɑ̃zim ] n. f. ACAD. ou m. • 1878; gr. en « dans » et zumê « levain » ♦ Biochim. Substance protéique qui catalyse, accélère une réaction biochimique. ⇒ apoenzyme, coenzyme; vx diastase, ferment, zymase. Il existe un grand nombre d enzymes… … Encyclopédie Universelle
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